Atema Kogen Resort Belnatio,Niigata

11
12
13

ดินแดนนิงาตะ ไอริส ไอ ริส

สำหรับบริการอาหารค่ำในปี 2026 เราจะเปิดให้บริการเฉพาะระหว่างวันที่ 1 พฤษภาคม ถึง 5 พฤษภาคม 2026 เท่านั้น

คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์แบบนี้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น
ประทับใจ

"Terroir" หมายถึง "ลักษณะเฉพาะของพื้นที่"

"น้ำสะอาดที่ไหลมาจากเทือกเขาเอจิโกะซันซัน" "แสงแดดอันอุดมสมบูรณ์"
จุดเด่นเฉพาะตัวของจังหวัดนีงาตะ เช่น สภาพอากาศเย็นสบายและดินที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ทำให้ได้วัตถุดิบคุณภาพสูงหลากหลายชนิด
ผลิตภัณฑ์อันประณีตเหล่านี้เต็มไปด้วยทักษะและความใส่ใจในรายละเอียด รวมถึง "ชุดมีดและช้อนส้อมจากสึบาเมะซันโจ เมืองแห่งงานฝีมือที่มีชื่อเสียงระดับโลก" และ "ถ้วยกาแฟขนาดเล็กที่มีด้ามจับถนัดมือซึ่งทำโดยช่างปั้นดินเผาในท้องถิ่น"
นี่คือหลักสูตรที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อเป็นการยกย่องผู้ผลิตที่สร้างสรรค์ทุกสิ่ง โดยเน้นส่วนผสมที่ผลิตภายในจังหวัดเป็นหลัก
แสดงความเคารพต่อจังหวัดนีงาตะผ่านอาหาร

นี่คือ "เอกลักษณ์ของดินแดนนิงาตะ" ที่เรายังคงสานต่อต่อไป

นีงาตะ: ขุมทรัพย์แห่งวัตถุดิบ

เนื้อวัวตรานิงาตะ 1

เนื้อวัวตรานิงาตะ

เพลิดเพลินกับเนื้อวัวคุณภาพเยี่ยมจากแบรนด์ชั้นนำ อาทิ นิงาตะ วากิว เนื้อเอจิโกะ และเนื้อยามาโคชิ

เนื้อวัวตรานิงาตะ 2
ปลาสดจากทะเลญี่ปุ่น1

ปลาสดจากทะเลญี่ปุ่น

เชฟดึงรสชาติที่ดีที่สุดจากปลาสดใหม่ที่จับได้จากทะเลญี่ปุ่นออกมาได้อย่างเต็มที่

ปลาสดจากทะเลญี่ปุ่น 2
เนื้อวัวตรานิงาตะ 1

ผักเอจิโกะ

ผักเอจิโกะได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันในน้ำที่อุดมสมบูรณ์และดินที่อุดมสมบูรณ์

เนื้อวัวตรานิงาตะ 1

ร่วมกับผู้ผลิตจากนีงาตะ

ผักเอจิโกะหลากหลายชนิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ปลูกโดยเกษตรกรในจังหวัดนีงาตะ
โดยการไปเยี่ยมชมผู้ผลิตโดยตรง
เรียนรู้เกี่ยวกับความคิดของผู้สร้างสรรค์

และเราได้ใส่ความรู้สึกนั้นลงไปในอาหารทุกจาน
ฉันอยากจะแบ่งปันสิ่งนี้กับแขกทุกท่าน

ร่วมกับผู้ผลิตจากนิงาตะ 1
ร่วมกับผู้ผลิตจากนิงาตะ 2
ฟาร์มอิซึกะ เมืองนีงาตะ จังหวัดนีงาตะ

ฟาร์มอิซึกะ เมืองนีงาตะ จังหวัดนีงาตะ
หน่อไม้ฝรั่ง
ดูเพิ่มเติม

ฟาร์มอุจิยามะ เมืองซันโจ จังหวัดนีงาตะ

ฟาร์มอุจิยามะ เมืองซันโจ จังหวัดนีงาตะ
แครอทจิ๋วและใบอ่อน
ดูเพิ่มเติม

สวนวากิซากะ เมืองอากาโนะ จังหวัดนีงะตะ

สวนวากิซากะ เมืองอากาโนะ จังหวัดนีงะตะ
ดอกไม้กินได้
ดูเพิ่มเติม

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ผลิตในเมืองสึบาเมะซันโจ เมืองแห่งงานโลหะ

"ALBI" โดย บริษัท โทได จำกัด
ดีไซน์หรูหราแต่ชาญฉลาด
มันช่วยเพิ่มความหรูหราให้กับโต๊ะอาหารของคุณ

เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ผลิตในเมืองสึบาเมะซันโจ เมืองแห่งงานโลหะ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ผลิตในเมืองสึบาเมะซันโจ เมืองแห่งงานโลหะ

"เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นในเทือกเขาเอจิโกะซันซัน"

ภูเขาทั้งสามแห่งของเอจิโกะ ได้แก่ ภูเขาฮักไก ภูเขาเอจิโกะ-โคมากาตาเกะ และภูเขานาคาโนดาเกะ
ในช่วงฤดูหนาว อากาศเย็นที่พัดมาจากแผ่นดินใหญ่และอากาศชื้นที่พัดมากับกระแสน้ำอุ่นจากทะเลญี่ปุ่นปะทะกับเทือกเขาเอจิโกะซันซัน ทำให้หิมะตก หิมะจะทำให้ภูเขาชุ่มชื้น บำรุงดิน และเมื่อเวลาผ่านไปนาน หิมะจะไหลลงสู่แม่น้ำชินาโนะจากภูเขาลงสู่ทะเลญี่ปุ่น
เมนู Niigata Terroir เริ่มต้นด้วยจานอาหารจากเทือกเขา Echigo Sanzan ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของ "พร" ทั้งหมดนี้

"ถ้วยกาแฟขนาดเล็กที่ทำโดยช่างปั้นดินเผาในท้องถิ่น"

ถ้วยกาแฟขนาดเล็ก Tanagokoro ทำจากไม้แอชจากป่าท้องถิ่น มีน้ำหนักเมื่อถือในมือและเมื่อยกขึ้นใกล้ปาก
อาหารที่เน้นความสมดุลที่ดี
หลักสูตรนี้จบลงด้วยถ้วยขนาดเล็กพกพาสะดวกที่ทำโดยศิลปินเซรามิกท้องถิ่น

"ถ้วยกาแฟขนาดเล็กที่ทำโดยช่างปั้นดินเผาในท้องถิ่น" "ถ้วยกาแฟขนาดเล็กที่ทำโดยช่างปั้นดินเผาในท้องถิ่น"

การจับคู่ไวน์และสาเกกับอาหาร

นอกเหนือจากไวน์ชั้นนำจากฝรั่งเศสและอิตาลีแล้ว
เราคัดสรรไวน์คุณภาพเยี่ยมที่ผลิตจากองุ่นหลากหลายสายพันธุ์จากโครเอเชีย สเปน และบราซิล ซึ่งมีความใกล้เคียงกับองุ่นพันธุ์เบอร์นาติโอ
เรานำเสนอไวน์รสเลิศที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากทั่วโลก รวมถึงไวน์จากในประเทศด้วย

นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่สาเกจากจังหวัดนีงาตะ ซึ่งได้รับการกล่าวขานว่า "เบาและสดชื่น" กับอาหารได้อีกด้วย

เมนูอาหารค่ำ Menu

GW

ช่วงเวลา: 1 พฤษภาคม 2569 - 5 พฤษภาคม 2569

~เมนูซิกเนเจอร์ของร้านที่คัดสรรวัตถุดิบจากท้องถิ่น~

"Terroir" หมายถึงลักษณะเฉพาะของพื้นที่นั้นๆ
จังหวัดนีงาตะเป็นแหล่งรวมวัตถุดิบชั้นเลิศมากมาย รวมถึงเนื้อวัวคุณภาพดีจากนีงาตะ ปลาสดจากทะเลญี่ปุ่น และผักเอจิโกะที่ปลูกอย่างพิถีพิถันในแหล่งน้ำอันอุดมสมบูรณ์และดินที่เขียวขจี
ด้วยความเคารพต่อผู้ผลิตที่สร้างสรรค์ทุกสิ่งทุกอย่าง โปรดเพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่เราคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งเน้นวัตถุดิบที่ผลิตในจังหวัดนี้

คุณสามารถเลือกอาหารจานหลักได้จากห้าตัวเลือก

*เนื้อหาบางส่วนอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้โปรดทราบเรื่องนี้ล่วงหน้า

รายละเอียดเมนู
อามูส

~ความอุดมสมบูรณ์อันล้นเหลือแห่งอูโอนูมะ~
ปลาเทราต์อุโอนุมะมิยูกิหมักกับใบซันโช

อาหารเรียกน้ำย่อย

ผักนีงะตะ, แบงนะคอดะ, เทอร์รีนหมูซึมาริ

อาหารเรียกน้ำย่อย

สฟอร์มาโต้หอยลายและผักฤดูใบไม้ผลิ

เมนูพาสต้าวันนี้

ริซอตโต้ต้นอ่อนอูโอนุมะและข้าวโคชิฮิคาริ ทอดกับปลาหมึกหิ่งห้อยและผักป่า

เมนูพาสต้าวันนี้

พาสต้าทำมือแนะนำประจำวันจากเชฟ

นีงะตะวากิวรากูต์พาสต้าลากาเนะ

อาหารจานหลัก

เมนูย่างถ่านวันนี้

เลือกหนึ่งรายการจากห้าตัวเลือก

ก. เนื้อแกะออสเตรเลีย (สำหรับ 2 ท่านขึ้นไป)
เนื้อวากิวส่วนสะโพกและน่อง (B Niigata Wagyu lynine)
C Niigata Wagyu เนื้อสันใน (+2,200 เยน)
D. Shinshu Beef Sirloin (+1,100 เยน)
เมนูปลาวันนี้

ขนม

ของหวานสูตรพิเศษของเชฟ

คนอื่น

ขนมปัง

กาแฟหรือชา

หลักสูตรเทอร์รัว

11,330 เยน (รวมภาษีแล้ว)

1

หลักสูตรเกี่ยวกับพื้นที่ปลูกองุ่น (ภาพประกอบใช้เพื่อเป็นตัวอย่างเท่านั้น)

1

ตัวอย่างการเลือกอาหารจานหลัก: เนื้อแกะออสเตรเลีย (สำหรับ 2 ท่านขึ้นไป)

1

ตัวอย่างการเลือกอาหารจานหลัก: เนื้อวากิวส่วนสะโพกและน่องจากนิงาตะ

1

ตัวอย่างการเลือกอาหารจานหลัก: เนื้อวากิวจากนิงาตะ + 2,200 เยน

1

ตัวอย่างการเลือกอาหารจานหลัก: เมนูปลาวันนี้

ช่วงเวลา: 1 พฤษภาคม 2569 - 5 พฤษภาคม 2569

~ขอให้สนุกกับการเรียนหลักสูตรไอริสอย่างสบายๆ~

อาหารจานหลักเป็นอาหารย่างถ่านสามอย่างที่คัดสรรมาอย่างดี เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบแต่ละอย่างออกมาอย่างเต็มที่

ขอเชิญทุกท่านลิ้มลองอาหารตามฤดูกาลที่เชฟของเราแนะนำ

*เนื้อหาบางส่วนอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้โปรดทราบเรื่องนี้ล่วงหน้า

รายละเอียดเมนู
อามูส

~ความอุดมสมบูรณ์อันล้นเหลือแห่งอูโอนูมะ~

ปลาเทราต์อุโอนุมะมิยูกิหมักกับใบซันโช

อาหารเรียกน้ำย่อย

เทอร์รีนหมูสึมาริเสิร์ฟพร้อมสลัดสมุนไพร

อาหารเรียกน้ำย่อย

ริโบลลิต้าผักนิงาตะ

อาหารจานหลัก

เลือกหนึ่งในสามตัวเลือก

เมนูปลาวันนี้

เนื้อสันในหมูสึมาริย่างถ่าน

ค. เนื้อวากิวส่วนสะโพกและนigata ย่างถ่าน (+1,650 เยน)

เมนูพาสต้าวันนี้

พาสต้าตามฤดูกาลที่เชฟแนะนำ

สปาเก็ตตี้ปลาหมึกหิ่งห้อย

ขนม

โดลเช่ตามฤดูกาล

คนอื่น

ขนมปัง

กาแฟหรือชา

หลักสูตรไอริส

7,480 เยน (รวมภาษีแล้ว)

1

หลักสูตรไอริส (รูปภาพใช้เพื่อประกอบการอธิบายเท่านั้น)

1

ตัวอย่างการเลือกอาหารจานหลัก ตัวอย่างอาหารประเภทปลา

1

ตัวอย่างเมนูอาหารจานหลัก: หมูสึมาริย่างถ่าน

1

ตัวอย่างการเลือกอาหารจานหลัก: เนื้อวากิวส่วนสะโพกจากนิงาตะ ย่างถ่าน +1,650 เยน

1

พาสต้าตามฤดูกาลที่เชฟแนะนำ

*เนื้อหาบางส่วนอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้

โปรดทราบเรื่องนี้ล่วงหน้า

รายละเอียดเมนู
อาหารเย็นสำหรับเด็ก

■จานอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเด็ก

ผ้าเช็ดชาปลาแซลมอนรมควันและมันฝรั่ง

สลัดกุ้งและอะโวคาโด

พรูสเค็ตต้าสไตล์มาร์เกริต้า

สลัดผักใบอ่อน (น้ำสลัดเสิร์ฟแยกต่างหาก)

■ ซุปครีมวันนี้

■อาหารจานหลัก

(เลือกจากตัวเลือกด้านล่าง)

สเต็กแฮมเบอร์เกอร์เนื้อวากิวจากนีงาตะ ราดด้วยซอสเดมิกลาส

หรือ

สเต็กเนื้อสันในราดซอสญี่ปุ่น

เครื่องเคียง (เฟรนช์ฟรายส์, ผักนึ่ง, อาหารสไตล์เนเปิลส์)

■ ของหวาน

เครปช็อกโกแลตกล้วยและไอศกรีมวานิลลา

■เครื่องดื่ม 1 แก้ว

อาหารเย็นสำหรับเด็ก

5,236 เยน (รวมภาษีแล้ว)

1

แฮมเบอร์เกอร์เนื้อวากิวจากนีงาตะ ราดด้วยซอสเดมิกลาส

1

สเต็กเนื้อสันในราดซอสญี่ปุ่น

*เนื้อหาบางส่วนอาจมีการเปลี่ยนแปลงได้

โปรดทราบเรื่องนี้ล่วงหน้า

รายละเอียดเมนู
จานเด็ก

อาหารเรียกน้ำย่อยหลากหลายชนิด

สลัดกุ้ง อะโวคาโด บรอกโคลี และไข่

พิซซ่าโทสต์ขนาดเล็ก

■ ซุปครีมวันนี้

■แผ่นหลัก

กุ้งทอด

นักเก็ตไก่

สลัดมันฝรั่ง

ผักนึ่ง

สปาเก็ตตี้มะเขือเทศเบคอน

สเต็กแฮมเบอร์เกอร์ชีสราดซอสเดมิกลาส

โอนิกิราซุ

■ ของหวาน

พุดดิ้งฟักทองและไอศกรีมวานิลลา

■เครื่องดื่ม 1 แก้ว

จานเด็ก

3740 เยน (รวมภาษีแล้ว)

1

เมนูอาหารตามสั่งสุดโปรดของเด็กๆ

*ราคาและขนาดสินค้ามีให้บริการเฉพาะช่วงเวลาอาหารเย็นเท่านั้น

*มีขนมปังและข้าวให้บริการด้วย โปรดสอบถามได้

รายละเอียดเมนู
เมนู

ซุปสำหรับเด็ก 330 เยน (รวมภาษีแล้ว)

เฟรนช์ฟรายส์สำหรับเด็ก 330 เยน (รวมภาษีแล้ว)

นักเก็ตไก่สำหรับเด็ก 330 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ไอศกรีม 440 เยน (รวมภาษีแล้ว)

1

1

1

ข้อมูลร้านค้า information

จำนวนที่นั่ง

มีที่นั่งสำหรับมื้อกลางวัน 78 ที่ และที่นั่งสำหรับมื้อเย็น 70 ที่

บริการอาหารกลางวัน
(ฤดูฝน)

10:00-14:30 น. *รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 14:00 น.

บริการอาหารกลางวัน
(ฤดูหิมะ)

11:30 น. - 14:30 น. *รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 14:00 น.

บริการอาหารค่ำ

17:30 น. ถึง 21:30 น.

*ปิดรับออเดอร์เวลา 21:00 น.

คนอื่น

หากท่านประสงค์จะใช้บริการนี้ โปรดทำการจองล่วงหน้า

ขณะรับประทานอาหาร โปรดสวมใส่เสื้อผ้าของตนเองแทนชุดที่โรงแรมจัดเตรียมไว้ให้

 

โปรดดูเวลาเปิด-ปิดร้านอาหารสำหรับมื้อค่ำด้านล่างนี้

ตั้งแต่วันที่ 1 เมษายน 2569 เป็นต้นไป บริการอาหารค่ำจะมีเฉพาะช่วงสัปดาห์ทอง (1-5 พฤษภาคม) เท่านั้น

ปีงบประมาณ 2026 (1 เมษายน~)

1
1
1
1
1
1

เมนูอาหารกลางวัน Lunch

ช่วงเวลา: 18 เมษายน 2569 - 15 กรกฎาคม 2569

ที่ร้านอาหารไอริส คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูอาหารกลางวันหลากหลาย ทั้งอาหารญี่ปุ่น อาหารตะวันตก และอาหารจีน

นอกจากนี้ยังมีอาหารว่างและเมนูสำหรับเด็กให้บริการด้วย

คลิก ที่นี่ เพื่อดูรายการเมนู (เมนูฤดูใบไม้ผลิ)

*เมนูอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล

 

รายละเอียดเมนู

มินามิอุโอนุมะ ไดโกกุไมตาเกะเทมปุระเห็ด ราดด้วยโซบะสาหร่ายเฮกิโมริโนริ

1,980 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ชุดชาบูชาบูหมูซึมาริ

1,760 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ราเมนซอสขิงซีอิ๊ว

1,595 เยน (รวมภาษีแล้ว)

แกงหมูชุบแป้งทอด

1,870 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ชุดอาหารเครื่องในย่าง

1,650 เยน (รวมภาษีแล้ว)

พาสต้าครีมนมถั่วเหลืองเมนไทโกะ

1,650 เยน (รวมภาษีแล้ว)

แซนด์วิชเนื้อหมูชุบเกล็ดหนา

1,760 เยน (รวมภาษีแล้ว)

ราเมงสำหรับเด็ก

825 เยน (รวมภาษีแล้ว)

1

มินามิอุโอนุมะ ไดโกกุไมตาเกะเทมปุระเห็ด ราดด้วยโซบะสาหร่ายเฮกิโมริโนริ

1

ชุดชาบูชาบูหมูซึมาริ

1

ราเมนซอสขิงซีอิ๊ว

1

แกงหมูชุบแป้งทอด

1

ชุดอาหารเครื่องในย่าง

1

พาสต้าครีมนมถั่วเหลืองเมนไทโกะ

1

แซนด์วิชเนื้อหมูชุบเกล็ดหนา

1

ราเมงสำหรับเด็ก

แพ็กเกจสุดคุ้มนี้ประกอบด้วย "ชุดเทมปุระและโซบะสาหร่ายเฮกิโมริ" (มีจำหน่ายเฉพาะช่วงเวลาจำกัด) และการแช่น้ำพุร้อนในอาคารหลัก

เนื้อหาชุด

ร้านอาหารไอริส มื้อกลางวัน "ชุดโซบะสาหร่ายเทมปุระเฮกิโมริฟุโนริ" + แช่น้ำพุร้อนในอาคารหลัก "ฟุรุซาโตะ โนะ ยู"

*อาหารกลางวันไม่รวมอยู่ในราคาสำหรับเด็ก กรุณาสั่งเมนูที่ต้องการแยกต่างหาก

 

• ระยะเวลาการใช้งาน

<ฤดูเขียวขจี>

ร้าน Iris Lunch บริการอาหารกลางวัน 10:00-14:30 น. *รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 14:00 น.

เวลาเปิดทำการของบ่อน้ำพุร้อน: 11:00-17:00 น.

<ฤดูหิมะ>

ร้าน Iris Lunch เปิดบริการ 11:30 - 14:30 น. *รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 14:00 น.

เวลาเปิดให้บริการบ่อน้ำพุร้อน: 12:00-17:00 น.

 

• วิธีการใช้งาน

ไม่ต้องจองล่วงหน้า กรุณาลงทะเบียนที่ร้านอาหารไอริส ชั้น 3 ของอาคารหลัก ในวันที่กำหนด

 

• ราคา

ผู้ใหญ่: 3,980 เยน (รวมภาษีแล้ว)

 

ค่าอาบน้ำ - เด็กประถม: 1,400 เยน (รวมภาษีแล้ว) *เมื่อมาพร้อมกับผู้ใหญ่ที่ใช้แพ็กเกจนี้

ค่าอาบน้ำ: 1,000 เยน (รวมภาษีแล้ว) สำหรับเด็กอายุ 3 ขวบถึงก่อนวัยเรียน *เมื่อมีผู้ใหญ่ที่ใช้แพ็กเกจนี้ร่วมเดินทางด้วย

 

วันที่ที่สามารถใช้ได้ในปีงบประมาณ 2026 (วันที่ทำเครื่องหมายสีเทาไม่สามารถใช้ได้)

 

■คุณสามารถดูใบปลิวปี 2026 ได้ที่นี่

1

ชุดเทมปุระเฮกิพร้อมโซบะสาหร่ายโนริ (ภาพ)

1

ภาพห้องอาบน้ำกลางแจ้งของอาคารหลัก